如何制作干豆皮凉拌菜

1、我们将家中的干豆腐片卷起切丝，然后下入烧开的锅中，焯烫一分钟，捞出过凉水后，沥干水分放入碗中

2、然后再干豆腐丝上面放辣椒片，蒜末（分量根据自己的喜好决定，喜欢辣一点的小伙伴可以多放些），然后泼上烧热的食用油，浇香

3、然后加入生抽，盐，鸡精，香油，还有香菜，抓拌均匀后，就能享用好吃的凉拌干豆皮丝了