怎么做老式拌豆皮

1、半锅水冒泡时放入干豆皮，我煮了五分钟（也可以热水盖盖子闷十分钟，效果一样）

2、豆皮用凉水洗几遍，随便用剪子剪几下

3、锅里先放辣椒，吃饭碗半碗凉水，再打开燃气，搅拌

4、锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉（淀粉+凉开水兑的）

5、小火不停搅拌冒大泡就好了

6、关火，放入芝麻、孜然粒搅拌