黑米馒头小馒头

1、酵母粉和白糖放入温热的牛奶里等待工作把两种粉、牛奶 放入厨师机或者面包

2、面团拿出来擀好后，卷起来(卷起来图片忘记拍了)

3、切件

4、码入蒸笼

5、盖上盖子干燥处发酵，冬天1个小时左右，夏天大概30分钟就可以。如何判断发酵成功：馒头比之前大一倍左右，手指碰下面团会弹回。发酵好后放入锅里蒸25分钟，凉水下锅，先大火再小火。时间到了再焖5分钟，出锅。

6、完成