肉丁薄皮馅饼的做法

1、芹菜洗净去叶，把锅放水烧开加少许盐放入芹菜焯一下。

3、猪肉选前槽肥瘦相间的肉。

5、再切成丝

7、把切好的肉和芹菜放入容器中，加入盐、糖、味精、少许油搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用

9、饧好的面团做成20克大小的剂子

11、将长条型面用手拍扁

13、侵泡好的剂子用擀面棒擀成薄薄的长条形

15、先向前卷

17、边卷边整形

19、烙饼前用手轻轻拍扁馅饼，用小火勤翻动。