家常菜系列之——爆炒肉末秋葵

 时间:2024-10-14 06:06:12

1、一、准备食材 1、秋葵去头去尾,清洗干净,然后切小段备用。 2、取少许瘦肉,切小碎丁备用。 3、一颗大蒜头拍碎去皮备用。

家常菜系列之——爆炒肉末秋葵

2、二、烹饪步骤 1、洗锅烧水,放少许食用油、适量盐。待水开倒入切好的秋葵焯水,大约需要3分钟,变色捞出即可。

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3、 2、洗锅烧油,油热放入拍好蒜头爆发香味,然后倒入碎肉翻炒,期间加入适量盐、胡椒粉直至微微焦黄。

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4、 3、肉末炒香,下入秋葵,开大火继续翻炒。因为秋葵已焯水煮熟,佯镧诱嚣只需开大火把水分炒干即可,起锅前,加入适量蚝油翻炒。 翻炒均匀,即可装盘上桌开饭了。

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