油闷竹笋的做法

1、1.冬笋切长片；

2、2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；

3、3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；

4、4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；

5、5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，

6、放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；

7、最后将汤汁收干，淋花椒油，

8、取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。

9、 以上就是小编带给大家的油闷竹笋的做法的关键所在，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法