手抓饼的做法

1、三百克面粉加两克盐，倒入温水，搅拌成面絮

2、揉成面团，再分成等量的小面剂

3、表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒面四十分钟

4、醒好的面用手压一下，再擀成一个长方形的大薄饼。

5、表面再涂抹上一层油，再折起来，之后再卷起来

6、用手按压一下，再擀成一个饼

7、电饼铛刷油，放入擀好的饼

8、煎至一面变色，放入鸡蛋液，煎至两面金黄出锅，再卷点自己喜欢吃的配菜，手抓饼就做好了。