韩式香煎西葫芦

1、西葫芦洗净擦干表面水分，切成厚片。

2、将西葫芦片放进大碗中，加1克盐拌匀调味。

3、小米椒、葱叶斜着切成小圈，大蒜和葱白切碎备用。

4、将西葫芦片放到面粉中，两面裹上薄薄的一层面粉。

5、再放到打散的蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

6、锅中倒入食用油，将西葫芦片依次放进锅中小火煎制。把红椒圈和葱叶圈摆放到中间做装饰。

7、一面煎至定型后翻面，待两面微黄色出锅即可。