广式豉汁排骨做法

1、购买新鲜的排骨尽量少点肥肉，洗净切好，备用。

2、准备好豆豉和姜，将豆豉洗净备用，把姜剁成姜蓉，如果不嫌麻烦可以将豆豉先用油炸一下。

3、加入适量的嫩肉粉以及按个人口味加入适量的盐。

4、将所有的材料加一起混淆搅拌均匀，腌制一下，然后再蒸煮。

5、将已经腌制好的排骨放入锅中大火蒸煮15-20分钟左右，具体的时间依据分量和火候调节而定。