郫县豆瓣酱的正确用法

1、要挑选正宗的郫县豆瓣酱，正宗的辣度是微辣的，炒菜容易上色，味道有些香甜

3、倒入主料，如果是块状的，直接翻炒后就可以出锅了

5、如果是煮之类的，比如水煮肉片、火锅，豆瓣酱炒过后，直接加开水，然后水开加主料就可以了