爆炒鱿鱼须的做法

1、胡萝卜洗净去皮切斜片

2、姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。

3、准备鱿鱼须。

4、把鱿鱼须洗净，去除其内里的脏污。

5、锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼须淖水。水发混即捞出控水。

6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

7、然后放入胡萝卜片翻炒均匀。

8、接着倒入控好水的鱿鱼须翻炒均匀。

9、再加入料酒。

10、加入蒸鱼豉油，加入盐，再加入青椒翻炒均匀即可出锅。