舌尖上的美食——木耳蜜豆炒山药

1、山药去皮，用波浪刀切片，用清水浸泡，不易变黑

2、蜜豆两端切成燕尾状

3、选择小而厚的木耳，泡发去根，保证口感爽而脆

4、倒入净水在锅中，加入少许白醋，倒入山药过水汆熟，随后将木耳、蜜豆、胡萝卜倒入锅中，断生后捞出备用。

5、在干净的锅中倒入橄榄油，倒入食材，翻炒

6、加入盐、鸡汁、耗油调味翻匀

7、将炒熟的菜肴用淀粉水勾芡，放入少许玫瑰酒入味出锅即可。