莴笋板鸭的做法

1、将莴笋去皮洗净；

2、将莴笋滚刀切成块；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；

4、将板鸭洗净剁成块用水泡一会沥干水分；

5、在锅中放入适量水，将板鸭倒入锅中，先出下水；

6、将出了水的板鸭放入高压中，加入备好的调料；

7、盖上锅盖和高压阀，压10分钟；

8、等高压锅冷却后，揭开锅盖，加入切好的莴笋；

9、加入适量麻辣鲜；

10、煮一会，直到莴笋熟透；

11、起锅，美味的莴笋板鸭就做好了。