手撕杏鲍菇做法步骤详解

1、1撕

将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用。

2、2切木耳

黑木耳洗净切丝。

3、3切彩椒

红黄彩椒去籽切成丝。

4、4切姜

姜去皮先切块再切成丝。

5、5切葱

小葱切丝。

6、6切蒜

大蒜拍一下，再切成碎末备用。

7、7炒姜蒜

锅内倒油，烧热后放入姜丝，蒜末炒香。

8、8炒杏鲍菇

放入杏鲍菇炒软。

9、9放木耳

放入木耳翻炒。

10、10调味

加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。

11、11加彩椒

加入彩椒和葱丝翻炒。

12、12加鸡精

煸炒后加少量鸡精和香油。