1、馒头片
2、最好把上部和底部剥皮，这样蛋液才能更好地附着。边是可选的，因为它无论如何都挂不起来？?
3、打两个鸡蛋，加盐搓匀
4、把锅里的油加热。先把馒头浸在淡盐水里（另一撮盐在哪里？）然后在蛋液里。它可以更柔软。把两边的淡盐水蘸一下就行了。特别是：如果馒头吸水性强，不要长时间浸泡，否则会融化
5、煎完后，再蘸上蛋液，回到锅里煎。这会使鸡蛋变厚变黄。
6、蘸鸡蛋的终极方法：先将鸡蛋倒入锅中，然后迅速盖上馒头片。注意，如果鸡蛋很熟，很难蘸在馒头片上。
7、时间见证劳动成果-咬一口，超软，鸡蛋烧香-棒！我喜欢再撒一点白胡椒~冬天很暖和~
8、如果锅里有多余的油，再来一个水煮蛋
