炒面家常做法

1、大白菜洗净，切丝。

2、葱头切条，姜切丝。高汤半碗。

3、锅洗净，放入灶上烘干放油，放入大料，葱头、姜爆香。

4、放入白菜，翻炒几次。

5、放入酱油，耗油，继续翻炒。

6、加入少量水，高汤，放入面条，等到面条把汤全部浸透，继续翻炒，搅拌。

7、熟后，放入食盐，味精，芝麻香油，即可出锅。盛入碗中即可食用。