蒜蓉丝瓜

1、原料：丝瓜、大蒜

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，大蒜切末。

3、丝瓜焯水，盛出备用。

4、锅中留底油，放入一半的蒜末爆香。

5、爆香蒜末。放入焯过水的丝瓜快速翻炒，调入食盐，味精。

6、调入食盐味精后，翻炒几下，加入剩下的蒜末，翻炒均匀即可。

7、蒜香浓郁又不失鲜美。