西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门

1、准备好新鲜的牛肉和板筋

2、将板筋放入沸水中浸泡半小时

3、西红柿洗净切块备用

4、准备好所需各式香料

5、放入香料包中，备用

6、将牛肉切成麻将块

7、牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热

8、待飘出大量浮沫

9、用勺子撇掉浮沫

10、取泡好的板筋切小块

11、倒入锅中

12、加入香料包

13、倒入牛肉粉

14、搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时

15、煮至牛肉软烂，加盐

16、加冰糖

17、倒入西红柿

18、加番茄酱

19、搅匀后继续炖煮约10分钟即可