如何做剁椒鸡块

1、把三黄鸡切成块（就用鸡身），香葱切末，姜切末，蒜切末，将鸡块用清水多泡一会去除里面的淤血

2、把鸡块放入水中煮开锅，捞出，冲洗掉浮沫

3、将大蒜末、姜切末葱末都剁椒放入碗中，加花椒粉连同剁椒中的汤汁拌均匀将焯好的鸡块和剁椒调料拌均匀

4、腌制十分钟左右入味

5、将拌好的鸡块放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再用中大火蒸20分钟即可

6、出锅~，棒吧！