怎么做五花肉焖鱼干

1、准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干

2、五花肉洗干净切薄片。

3、把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！

4、放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！

5、两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！

6、准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！

7、洗干净的鱼干放在五花肉上面！

8、放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！

9、大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）

10、搅拌均匀后再焖2-3钟即可！（锅底会有很多油，没有关系，只吃鱼干即可哈）