如何制作酸菜鱼

 时间:2026-04-21 21:26:02

1、首先将100克鱼片,放入碗中,加入10克盐、10克胡椒粉、10克料酒,10生粉腌制10分钟,爆香10克姜、10克葱、10克蒜

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2、下入鱼骨,煎香,下10克酸菜包、50毫升开水、10克盐、10克白醋,煮3分钟捞出,鱼片放入鱼汤里滚30秒

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3、捞出装盘,倒入鱼汤,放10克蒜末,10克干辣椒,10克花椒、10克白芝麻浇热油,撒上香菜即可

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