如何制作茄子肉

1、首先将100克茄子改刀切六片，中间塞10克肉馅，摆入盘中蒸10分钟

2、10克生抽，10克老抽，10克蚝油，10克盐，10克淀粉，10克清水，10克蒜末，10克青红椒放入碗中

3、锅热倒入料汁，煮至粘稠，浇在蒸熟茄子上即可