菜之花菜炒肉

1、将花菜用手掰开；将胡萝卜切片；将葱姜切片；辣椒切丝 备用

2、锅内放油，放肥肉锅内煎出肥肉油。（其实我这道菜肉放的并不多，很少，都可以算是素菜，只是切了几块肥肉放锅内煎油，因为肥肉油烧花菜味道才更香）。将蒜姜放入锅内炒香

3、然后将花菜倒入锅内大火翻炒

4、当花菜烧的有点发黄时，倒入配菜胡萝卜翻炒，加入适量酱油，继续翻炒

5、根据个人口味放入盐，鸡精，翻炒几下，盛于盘内