教你做椒盐肉片

1、 猪肉片薄片备用。

2、加入盐。

3、 加入黑胡椒粉、五香粉。

4、 加入料酒。

5、 加入淀粉和蛋清。

6、用手抓匀，腌制30分钟以上入味。

7、面粉中加入蛋黄。

8、加入适量水调成面糊。

9、加入肉片裹匀。

10、油锅6成热加入肉片，一片片加入。

11、捞出控油。

12、 二次炸制。

13、 盘中加入适量椒盐。