家常清蒸生蚝做法介绍

1、将辣椒、蒜头、姜分别剁碎，放置在同一个碗中，加入适量盐、1勺香醋、半勺酱油、半勺白酒后搅拌均匀，备用。

2、把新鲜的生蚝用工具撬开，放在盆里等待清洗。

3、用流水将生蚝每个过水清洗，并把多余的水沥干。

4、锅中放入3碗水，开火烧水。将清洗好的生蚝摆在蒸盘上，加入准备好的蒜、姜、辣椒珏帽判滦佐料，待锅中水开后，放入蒸盘，蒸10分钟。简单又美味的蒸生蚝就做好了，蒸生蚝健康不上火。