芋头蒸排骨(帮助孩子增强抵抗力)

1、买回来的排骨放盘里倒水泡十几分钟,洗去排骨里的血水，沥干备用

2、大蒜剁碎，姜切丝,把蒜碎姜丝胡椒粉放入排骨中，加入料酒料拌匀,放蚝油，加入少量盐继续拌匀,淀粉用少量水化开倒入排骨中拌匀,最后倒一点油搅拌。这样做可以使让排骨更入味,均匀裹住淀粉,,蒸出来的排骨更软嫩，腌制3小时。

3、芋头削皮洗净，切成小块