鲫鱼豆腐汤怎么做才好喝？

1、首先将葱和姜切成大小合适的尺寸，备用。

2、然后将豆腐切成小扁块。

3、然后将小鲫鱼用刀在身上划几刀，便于入味。

4、开始热油，倒入姜和小鲫鱼，也可以适当加入料酒。

5、倒入开水，一定要开水，不能是冷水。

6、放入姜葱，大火蒸十分钟。

7、再加入盐调味，就可以出锅啦，非常简单。