美味的干锅田鸡【新学的】

1、先腌制，料酒，酱油，十三香，佐料

2、先把素菜开水里煮熟捞出

3、煎火腿

4、煎香菇

5、半小时后把汤汁倒掉，加入生粉（多一些炸的时候锁住水份）

前一步可以把莴笋，木耳等素菜开水里完捞出，油锅里炸田鸡到金黄色

6、捞出田田鸡后剩些油～锅里加炸香辣椒姜蒜等

7、加入所有的食材和一勺盐，一勺酱油，芝麻，葱，芹菜后起锅