新疆椒麻鸡的做法

1、三黄鸡（或鸡琵琶腿）洗净备用

3、切2小段大葱，5-8个红辣椒，香叶3片，桂皮1段，青花椒一小勺，生姜3片

5、在煮鸡肉的同时可以将葱白、紫洋葱、干辣椒切成丝备用

7、锅内热油，油热之后将一小勺青花椒和干辣椒煸香，泼在有香菜的撕好的鸡肉中，然后给鸡肉中放适量盐、糖、生抽、花椒油、熟白芝麻，香喷喷的椒麻鸡就做好了，开吃