如何做茼蒿豆腐汤

 时间:2024-10-18 01:05:34

1、将茼蒿摘掉根部老的部分,清洗干净后,切成3-4厘米的段。

如何做茼蒿豆腐汤

2、将切好段的茼蒿入加盐的沸水锅焯1分钟,去除苦涩味,即可捞出来备用。

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3、起锅烧油,放姜丝蒜末爆香,放入虾皮和切碎的香菇炒出香味。

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4、接着倒入豆腐块和足量的清水大火烧开。

如何做茼蒿豆腐汤

5、大火烧豆腐汤五分钟后,放入切好的茼蒿下锅煮。

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6、当茼蒿变成翠绿色就说明熟了,放入一点盐和白胡椒粉调味即可将茼蒿豆腐汤出锅装盘。

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