冬瓜豆腐清汤最简单的做法，你应该学会

1、准备主料冬瓜280g，豆腐360g，香菜5g，红椒15g，葱10g，姜3g

2、红椒切丁，葱切沫，姜切片，香菜切沫

3、豆腐切成1.5*1.5cm左右的块

4、冬瓜切片

5、花椒5-8粒，大料一个，姜3g，五香粉适量

6、起锅加油1g，加热至七成热，放葱和红椒爆香

7、加1.2L清水烧开，再加豆腐和冬瓜，煮十分钟后加生抽10ml，老抽3ml，耗油1g，盐适量，再煮五分钟即可出锅