1、 豆花米粉：豆花米粉是乐山比较有名的早餐。豆花口感细腻，米粉Q弹，在加上辣椒油、泡菜等配料，味道十分鲜美。
2、 甜皮饼：甜皮饼是一种用面粉、白糖、油等制成的糕点，口感酥脆，甜而不腻，是乐山特色小吃之一。
3、 馓子面：馓子面是一种乐山传统汉族面食，其用料简单，主要由鸡蛋、面粉和水制成，口感嫩滑，味道鲜美。
4、 炒粑粑：炒粑粑是将粑粑煮熟后切块，再加入各种蔬菜和肉类等炒制而成，口感鲜香可口。
5、 卤味：乐山的卤味种类繁多，口感浓郁，不同种类的卤味搭配在一起，味道更佳。
6、以上是一些乐山早餐比较有名、值得一试的美食，当然还有许多其他好吃的小吃等着大家去尝试。
