凉拌大头菜黄瓜的做法

我家某人吃什么都得配些咸菜，没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。今天看家里有黄瓜和大头菜，就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，满足他这个口重者的需要吧。

黄瓜洗净、拍松后切小块。

大头菜洗净、撕小片。将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。

放入切好的蒜。放入凉拌酱油。放入陈醋。

放入精盐。放入味精。

拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。