1、面粉里加入泡打粉和苏打粉各1克，混合均匀过筛2遍。
2、鸡蛋加入色拉油和糖，盐一起搅拌均匀。
3、只要搅拌均匀即可，不需打发。
4、将过筛后的面粉放入蛋液里用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、最后翻拌合成面团。
6、将面团分成20g左右，轻轻揉圆，最后用手将面团压扁，周边自然裂开，产生很自然的裂纹。面团揉的时候不要用力不然面团会散开。
7、在做好的桃酥胚上自己喜欢的芝麻，花生或者杏仁等果仁，我用了自己手剥的南瓜籽，没想到成品出来味道还不错。
8、烤箱175度预热好，上下火烤箱中层，烤制15-20分钟即可，具体时间要更具烤箱的温度来决定。
