土豆焖鸡腿的做法

1、土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟。鸡腿切块。

2、清水煮沸，放入鸡腿汆烫，捞出。

3、热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色。

4、锅中倒油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒。

5、放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒。

6、加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。