怎样做出家常菜系列之麻油炒猪肝

1、猪肝切薄片

2、加盐及米酒用同个方向一直拌至血水出

3、加入大量的水冲洗后沥干

4、热锅加入麻油将姜片煸至姜片呈金黄色，加入猪肝拌炒

5、最后加入一小匙蚝油调味，再撒上葱丝拌一下即可起锅

6、美味完成