泡菜辣年糕的做法

1、材料准备，年糕要洗一下，提前泡3~5分钟，再用水煮2分钟，捞起过一下冷水。泡菜切成条。

2、开火，干锅放油把蒜爆香，再放1杯水，先放鱼腐煮一下！

3、煮1~2分钟后，加入韩式辣酱和番茄酱！一定要搅拌均匀！

4、加入年糕，并同时加糖和蛋黄酱，再放入泡菜！记得要搅拌均匀，加盖小火煮至年糕变软，筷子可以很容易穿过就可以了！

5、试味，如果酸了或咸了，可以加一点糖！调到自己喜欢的味道，最后放葱粒，完成！