五仁月饼做法大全

1、首先找个大碗，向里面二百克中筋面粉，一百四十克转化糖浆，四十克植物油，四克碱水。

2、然后，揉成面团，加盖定制一个小时。

3、再找一个小碗，倒入花生碎，核桃碎，黑芝麻，白芝麻。

4、加瓜子仁，葡萄干，面粉，糯米粉，搅拌均匀，上锅蒸二十分钟。

5、倒蒸熟的面粉，加植物油，加白糖，加一点清水，抓透。

6、分成相同的剂子，面团也分成相同的剂子。

7、用手掌压平，包馅，放进模具。

8、取出模具，一百八十度烤五分钟。

9、刷一层蛋黄液，再烤二十分钟即可出锅。