苦瓜炒干贝

1、苦瓜洗净，从中间切开，去除里面的瓤，切成薄片。干贝洗净备用。

2、锅里烧开水，加入苦瓜片焯一下。

3、锅里热油，加入蒜头爆香。

4、加入苦瓜翻炒。

5、再加入干贝翻炒。

6、最后加入1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精和适量水，稍煮入味即可。