1、丢失几张照片那就直接进入主题吧。五花肉切小块，烧一锅开水把五花肉放进去焯一下血水，捞出放凉水中过一遍～
2、切好葱姜蒜，准备两个八角，两片香叶，一块桂皮，两个干辣椒，少许茴香和花椒。六颗冰糖备用
3、锅里倒油烧热小火熬冰糖（一定要小火把糖熬化）
4、冰糖化开之后倒入五花肉炒糖色
5、依次加入少许料酒，两勺生抽，一勺老抽，少许十三香翻炒均匀～
6、五花肉上色之后倒入葱姜蒜和所有香料，倒少许开水继续翻炒
7、看颜色差不多了，往锅里加开水淹没五花肉，大火烧开
8、倒入高压锅盖上盖子煮25分钟～
9、时间到，倒入锅中收汁放少许盐和鸡精调味，装盘即可～
