【杂炒榨菜】--春季下饭小菜

1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎，姜切末、蒜切片备用。

2、猪肉粒用糖、鸡精、生抽、料酒、姜末抓拌均匀。

3、锅内热油，放入小红辣椒碎、姜末、蒜片炝锅，再放入腌制好的猪肉粒大火炒至变色。

4、再将榨菜、胡萝卜粒放入，将其煸炒一会儿，炒匀出锅。