让米饭更好吃的小窍门

1、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。

2、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口。

3、让‎米‎在锅内成斜坡‎状，‎高处与水相‎平，‎这样一锅内可煮‎出‎软硬不同‎的米饭。

4、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松

5、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。

6、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。