鲫鱼萝卜丝汤

1、鲫鱼洗净，开刀，用盐涂抹均匀腌制10分钟，萝卜去皮切丝备用

2、热锅凉油放入鱼

3、一边煎至金黄翻面再煎至至金黄

4、把煎好的鱼放入开水中大火煮，放入姜片和料酒，保持中大火煮10分钟

5、煮至汤底奶白放入萝卜丝，加盖再煮5分钟

6、倒入豆腐，白胡椒粉再煮3分钟，加盐关火出锅

7、鲫鱼萝卜丝汤成品