砂锅焖鱼的做法大全

1、草鱼洗净切块。

2、放姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、盐抓匀，腌制15分钟。

3、番茄洗净去皮切块。

4、砂锅烧热，六成油温下蒜末爆香。

5、倒入番茄，加少许盐，翻炒均匀。

6、将腌制好的草鱼块铺在番茄上面，加蚝油、生抽，盖上锅盖闷煮5-6分钟即可。