#美食#冬瓜炖海米的做法

1、将冬瓜洗净，削皮。海米发好待用。

2、将削好冬瓜切块或切成片状。

3、全部切好，放入碗中待用。

4、将葱、姜、蒜适量切好。

5、将食用油放入锅中，启火，将花椒放几个在锅中，花椒微黄，放入切好的葱、姜、蒜翻炒几下，放入适量盐和虾仁，再放一大碗水。

6、盖盖，大火炖5分钟后，翻一下，然后再继续炖3~5分钟即可，关火，放入味精搅匀。即可食用。