好吃的小酥肉

1、里脊肉切片，加入盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制10分钟

2、打3个鸡蛋，加入淀粉、花椒，搅拌均匀

3、倒入腌好的肉裹上蛋糊

4、油温5成热下里脊肉，炸至六成熟捞出

5、大火复炸捞出撒上孜然粉

6、出锅