1、准备材料
2、羊肉和筒子骨洗干净后冷水下锅焯水，放入2片生姜
3、放入少许的花椒
4、再放入适量的料酒
5、羊肉和筒子骨焯水之后捞出，用清水洗干净，将羊肉放入锅里，放入清水，放入姜，花椒，草果（草果要拍一下）
6、大火烧开后转小火煮1个小时
7、一个小时后把羊肉和筒子骨捞出来，将羊肉切片
8、切好之后将肉和筒子骨倒回去一起熬
9、觉得汤少的话可以加满开水，用大火烧开后，转小火熬2个小时
10、2个小时后，汤变得更白了。关火。
11、香菜，小米辣切碎
12、蘸料：拿一个小碗放入适量的香菜，小米辣，再加一小勺盐搅拌均匀，羊肉可以蘸着吃哦
13、成品图如下图所示：
