青椒炒鸡蛋的简单做法？

1、准备食材，把青椒、鸡蛋、大蒜分别洗净切好备用

2、锅中倒一点色拉油，把搅拌好的鸡蛋液倒入，不停搅拌

3、加一点水，将切得碎碎的大蒜末也倒入，搅拌均匀

4、再将切好的青椒丝倒入，不停混合翻炒 ，盖上锅盖大火烧

5、大约3分钟左右，放盐等调料，继续翻炒，不停翻炒

6、也可以放点鸡精等调料，少量即可，翻炒均匀，出锅