酱红烧肉的简单做法

1、 将带皮的五花肉洗净，切成麻将大小的块。

2、将切好的五花肉放入盆中用料酒腌制一会儿。

3、锅里倒入少许的油，但如白糖加热。用过吵吵至白糖起小泡。

4、将腌好的五花肉倒入锅中翻炒，当肉炒出油时，加入酱油精盐炒出香味。

5、加入适量的水，大火炖3到5分钟，大火烧开后改小火炖2到3小时。

6、然后大火收汁，放入蒜末翻炒后出锅即可。