如何做酸汤肥牛

1、准备好所有的食材，金针菇撕成小朵，西红柿切成丁。

2、锅中烧水，下锅焯肥牛。

3、起锅烧油，一次放入葱姜蒜，小火炒出香味。

4、加入西红柿丁和番茄酱，翻炒一会儿，加入适量的清水和生抽提味。

5、水开熬一会儿，在依次放入金针菇和肥牛。

6、最后搅拌几下让葱花即可出锅。